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Entraña Carnes Deluxe Angus (20.000kg)
La entraña es un corte que corresponde a la parte periférica del diafragma del animal. Carne de color muy rojizo oscuro. En un ternero de unos 300 kilos, este corte no supera el kilo y medio. Es un tejido blando (músculo) que genera movimiento al contrario o extendido al relajarse
$27,000
Baby Ribs- (Valor por Kilo: 10.900$)
Corte correspondiente a la costilla arqueada tradicional, muy parecido al asado de tira, en formato congelado.
Valor por Corte desde: $10,250 – $11,170Baby Ribs- (Valor por Kilo: 10.900$)
Valor por Corte desde: $10,250 – $11,170
Tapita Criolla- (Valor por Kilo: $9.990)
Porción del tapabarriga, corte delgado no tan blando.
$14,630
Cabeza de Filete – (Valor por Kilo: $15990)
Porción superior del filete.
$21,580
Biffe de Lomo Vetado – (Valor por Kilo: $15500)
Lomo vetado porcionado en pequeños medallones.
$11,000
Estomaguillo- (Valor por Kilo 15990$)
Corte Coluda y Tapabarriga.
$44,370
